Hàng thực phẩm được bảo quản thế nào trước khi lên máy bay?

Gửi thực phẩm bằng đường hàng không không đơn giản là đóng hàng rồi đưa đến sân bay.

Trước khi lên máy bay, hàng có thể phải trải qua nhiều bước. Từ tiếp nhận, kiểm tra, phân loại đến lưu kho và chuẩn bị khai thác.

Với thực phẩm, điều kiện bảo quản trong thời gian chờ bay đặc biệt quan trọng.

Nhiệt độ, độ ẩm, bao bì và thời gian lưu kho đều có thể ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

Vậy thực phẩm được bảo quản như thế nào trước khi lên máy bay?

1. Trước tiên phải xác định loại thực phẩm

Không phải mọi loại thực phẩm đều có yêu cầu bảo quản giống nhau.

Có thể chia thành nhiều nhóm như:

• Thực phẩm khô.
• Đồ đóng hộp.
• Thực phẩm đông lạnh.
• Thực phẩm cần giữ mát.
• Thực phẩm dễ biến đổi chất lượng.
• Thực phẩm có thời hạn sử dụng ngắn.

Mỗi nhóm sẽ có yêu cầu xử lý khác nhau.

Vì vậy, thông tin về sản phẩm cần được cung cấp rõ ngay từ khi booking.

2. Đóng gói là bước bảo vệ đầu tiên

Bao bì giúp bảo vệ thực phẩm trong suốt quá trình vận chuyển.

Với thực phẩm khô, bao bì cần hạn chế hơi ẩm và bụi bẩn.

Với các sản phẩm dễ vỡ, cần có thêm lớp bảo vệ để hạn chế va đập.

Nếu sản phẩm có khả năng rò rỉ, bao bì cũng cần được kiểm tra kỹ.

Đặc biệt, không nên để thực phẩm trong tình trạng dễ hư hỏng chỉ vì bao bì không phù hợp.

Đóng gói tốt giúp giảm rủi ro trước khi hàng được đưa vào kho.

3. Thực phẩm cần giữ lạnh được xử lý khác

Một số loại thực phẩm cần duy trì nhiệt độ thấp trong quá trình vận chuyển.

Đây là nhóm hàng cần được lên kế hoạch kỹ hơn.

Tùy sản phẩm, có thể cần sử dụng:

• Bao bì cách nhiệt.
• Gel lạnh.
• Đá khô trong những trường hợp phù hợp.
• Thùng chuyên dụng.
• Thiết bị hoặc khu vực kiểm soát nhiệt độ.

Không phải cứ cho đá hoặc gel lạnh vào thùng là có thể đảm bảo chất lượng hàng.

Cách đóng gói phải phù hợp với đặc tính sản phẩm và thời gian vận chuyển dự kiến.

4. Hàng có thể được đưa vào khu vực lưu trữ phù hợp

Sau khi tiếp nhận tại Cargo Terminal, hàng không phải lúc nào cũng được đưa lên máy bay ngay.

Tùy loại hàng và điều kiện khai thác, thực phẩm có thể được lưu trữ trong khu vực phù hợp trước khi tiếp tục hành trình.

Với hàng cần kiểm soát nhiệt độ, việc hạn chế thời gian chờ ngoài điều kiện bảo quản phù hợp là rất quan trọng.

Mục tiêu là giảm thời gian hàng phải chờ và duy trì điều kiện bảo quản cần thiết.

5. Thời gian chờ bay cũng rất quan trọng

Một trong những yếu tố ảnh hưởng đến thực phẩm là thời gian.

Một sản phẩm có thể được đóng gói tốt nhưng vẫn gặp vấn đề nếu phải chờ quá lâu.

Đặc biệt với thực phẩm có thời hạn sử dụng ngắn hoặc yêu cầu nhiệt độ cụ thể.

Do đó, khi gửi thực phẩm bằng Air Cargo, việc lựa chọn lịch bay và phương án khai thác phù hợp rất quan trọng.

Không phải lúc nào chuyến bay nhanh nhất cũng là yếu tố duy nhất cần xem xét.

Thời gian từ lúc nhận hàng đến khi giao hàng cuối cùng mới là điều cần quan tâm.

6. Độ ẩm cũng có thể ảnh hưởng đến thực phẩm

Nhiều người chỉ quan tâm đến nhiệt độ mà quên mất độ ẩm.

Với các loại thực phẩm khô như bánh, trà, cà phê hoặc một số loại nông sản, độ ẩm có thể ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

Bao bì cần hạn chế tác động của môi trường bên ngoài.

Trong một số trường hợp, việc sử dụng bao bì kín hoặc vật liệu chống ẩm có thể giúp bảo vệ sản phẩm tốt hơn.

7. Hàng thực phẩm vẫn phải qua các bước kiểm tra

Trước khi lên máy bay, hàng hóa vẫn cần hoàn tất các bước khai thác cần thiết.

Tùy lô hàng, có thể bao gồm:

Tiếp nhận → Kiểm tra → Cân đo → Soi chiếu → Phân loại → Lưu kho → Chuẩn bị tải.

Với hàng thực phẩm, thông tin khai báo càng rõ thì việc xử lý càng thuận lợi.

Tên sản phẩm, số lượng, tình trạng hàng và cách đóng gói cần phù hợp với hàng thực tế.

8. Không phải thực phẩm nào cũng có thể gửi quốc tế

Đây là điểm người gửi cần đặc biệt lưu ý.

Việc một loại thực phẩm được phép gửi hay không còn phụ thuộc vào:

• Loại sản phẩm.
• Thành phần.
• Tình trạng hàng.
• Quốc gia nhập khẩu.
• Quy định kiểm dịch.
• Quy định của hãng vận chuyển.
• Hình thức đóng gói.

Một số quốc gia có yêu cầu nghiêm ngặt đối với thực phẩm, sản phẩm từ động vật hoặc thực vật.

Vì vậy, không nên mặc định rằng thực phẩm mua được tại Việt Nam thì chắc chắn có thể gửi sang mọi quốc gia.

Gửi thực phẩm quốc tế cùng Indochinapost

Indochinapost hỗ trợ khách hàng có nhu cầu gửi thực phẩm và hàng hóa từ Việt Nam đi quốc tế.

Mỗi loại thực phẩm có đặc tính khác nhau.

Vì vậy, trước khi báo phương án vận chuyển, khách hàng nên cung cấp thông tin cụ thể về sản phẩm.

Đặc biệt với thực phẩm cần giữ lạnh, thực phẩm có thời hạn sử dụng ngắn hoặc sản phẩm có yêu cầu bảo quản riêng, việc trao đổi trước sẽ giúp chủ động hơn trong quá trình vận chuyển.

Indochinapost có thể hỗ trợ khách hàng kiểm tra thông tin hàng, tư vấn phương án đóng gói và lựa chọn hình thức vận chuyển phù hợp theo từng tuyến.

Đúng loại hàng – đúng cách bảo quản – đúng phương án vận chuyển.

Đó là ba yếu tố quan trọng khi đưa thực phẩm lên hành trình quốc tế.

Xem thêm

Tại sao một chiếc máy bay không thể nhận mọi loại hàng hóa?

Phí vận chuyển quốc tế đã bao gồm những gì?

Gửi đồ điện tử đi nước ngoài có khó không?