Categories: Airport CargoChuyển Phát NhanhChuyển Phát Nhanh Trong Nước

Dịch vụ gửi khô cá đù 1 nắng đi Hà Nội từ Nha Trang

Vận chuyển cá khô từ TP Hồ Chí Minh đi Đà Nẵng

Dịch vụ gửi khô cá đù 1 nắng đi Hà Nội từ Nha Trang

Khô cá Đù

Cá đù là cách gọi khác của loài cá lù đù. Đây là loài cá được đánh bắt rất nhiều tại các khu vực biển Vũng Tàu, Cần Giờ, Phước Hải, Bạc Liêu, Bến Tre,…Ngày xưa, ông bà ta không mấy thích cá đù vì thịt cá ngọt nhưng lại bở. Hiện tại khô cá lù đù có hai loại chính anh chị nha, cá đù 1 nắng và khô cá đù ba nắng.

Tuy nhiên mấy năm trở lại đây, khi mà cá đù được chế biến và phơi một nắng khiến thịt cá dai và săn hơn, loại hải sản này lại được nhiều người yêu thích. Qua bàn tay khéo léo của những người dân chài, từ khâu chọn cá đến ướp thêm muối và phơi khô đều được thực hiện tỉ mỉ, thịt cá ngon hơn rất nhiều. Đó là lý do mà không chỉ biến thành món đặc sản nổi tiếng, cá đù một nắng còn được xuất khẩu đi nước ngoài.

Khô cá đù một nắng:

Cá đù một nắng là loại thực phảm hải sản được làm từ cá đù tươi và rất được ưu chuộng. Cá được làm sạch với nước, phile hoặc để nguyên con, ướp chút gia vị mắm muối rồi phơi một nắng.

Ưu điểm của khô cá đù một nắng là cá mềm, thịt ngọt và vị lạt vừa ăn. Nhiều anh chị thích ăn cá đù một nắng hơn cá tươi vì cá đã sạch sẽ, phơi một nắng nên thịt cá ăn nó dai, chắc hơn so với cá tươi.

Khô cá đù loại 1 nắng:

Cá đù 1 nắng giá bao nhiêu thì cũng tùy theo cá to hay nhỏ, cá phile không hay để nguyên con. Cá đù một nắng loại nhỏ khoảng 22 – 25 con 1kg thì giá khoảng 160.000đ/kg. Loại trung 18 – 20 con 1kg thì khoảng 180.000đ/kg.

Cá lớn 10 – 12 con 1kg thì giá cao hơn một chút, khoảng 220.000 – 230.000đ/kg. Loại lớn hơn nữa 4 – 6 con 1kg thì giá khoảng 250.000đ/kg.

Cách lựa cá đù một nắng ngon

Để mua được cá đù một nắng ngon thì bạn phải lựa chọn từ màu sắc bên ngoài của con cá. Màu sắc của con cá phải có màu vàng nhạt, trong và tươi sáng, da cá bóng loáng và đôi chút lấp lánh. Khi bạn sờ vào cá cảm thấy khô không bị ướt tay, nhưng bản thân con cá vẫn đầy và chắc thịt. Lưu ý nếu cá bị ướt và nhỉ nước tức là cá đã được để rất lâu rồi, tốt nhất bạn không nên mua.

Thêm một cách nhận biết nữa là bạn trực tiếp cầm cá ở trên tay. Thường những con cá đù một nắng đã được phơi khô nên không còn mùi tanh, máu và nước. Bởi vậy nếu bạn cầm cá trên tay thấy có mùi tanh thì con cá đó không đảm bảo chất lượng

Cách đóng gói gửi cá khô hiệu quả

Cách đóng gói cá khô được tin dùng và hữu hiệu nhất là hút chân không. Nghĩa là hút toàn bộ không khí bên trong túi thực phẩm ra ngoài. Phương pháp này đem lại hiệu quả cực kỳ cao đối với thực phẩm khô. Tránh được sự tác động của môi trường bên ngoài lên thực phẩm. Sau đây là ưu điểm của cách thức hút chân không:

Loại bỏ oxy ra khỏi bao bì, ngăn chặn quá trình oxy hóa, len men làm hỏng cá khô.
Ở môi trường chân không cá khô không bị biến đổi màu sắc, được cố định độ ẩm.
Tạo thẩm mỹ cho bao bì, sạch sẽ từ bên ngoài lẫn bên trong. Dễ màng làm quà tặng, biếu khách mọi lúc mọi nơi.
Việc hút chân không sẽ giảm diện tích cất giữ. Quy trình đóng gói và vận chuyển cá khô tiến hành nhanh và tiện lợi.
Hút chân không giúp mùi hương của cá khô không tỏa ra ngoài. Thuận lợi cho việc vận chuyển qua các cửa hải quan.
Túi hút chân không thường sẽ dày hơn để đảm bảo chất lượng cá khô bên trong. Giữ lâu được thêm gấp 3-5 lần.

Phương thức gửi cá khô đi xa

Cá khô sau khi hút chân không rất dễ dàng vận chuyển. Để đảm bảo vận chuyển cá khô đi xa ta cần thêm một vị cứu tinh nữa. Chính là chiếc thùng xốp cách nhiệt. Chắc chắn sẽ khiến chúng ta an tâm với phần cá khô đang vận chuyển của mình.

Trọng lượng của thùng nhẹ, có nhiều kích cỡ lựa chọn. Tùy vào lượng cá khô ít hay nhiều mà chọn. Những gói cá khô được xếp gọn gàng bên trong, dán kín bên ngoài.
Thùng xốp không thấm nước, hay chạm phải các loại hóa chất trên đường đi. Tránh được tác động từ môi trường bên ngoài.
Tiện lợi, chắn chắn và dễ dàng mang đến bất cứ đâu. Đặc biệt khi di chuyển xa thì thùng xốp là lựa chọn tối ưu nhất.
Thùng có thể tái sử dụng vì bao bì cá khô rất sạch sẽ. Không bẩn mùi do được hút chân không trước đó.