Vận chuyển thịt trâu gác bếp Yên Bái đi toàn quốc

Tìm hiểu đôi điều về thịt trâu gác bếp Yên Bái

Nhắc tới đặc sản Yên Bái không thể không nhắc tới món thịt trâu gác bếp dai dai, thơm lừng. Đây là món ăn được chế biến từ thịt trâu rừng nên hương vị rất đặc biệt và hấp dẫn. Món thịt trâu tự nhiên này khác hẳn thịt trâu nuôi dưới vùng xuôi.

Món ăn này khi được thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương vị cay nồng tự nhiên bởi được tẩm ướp rất nhiều loại gia vị khác nhau. Nhờ có loại gia vị này mà món thịt trâu gác bếp Yên Bái lại càng trở nên hấp dẫn và thu hút hơn.

Cách cảm nhận hương vị của thịt trâu gác bếp Yên Bái

Để làm nên thương hiệu cho món thịt trâu gác bếp này, người dân Yên Bái khi chế biến đã rất kỳ công thực hiện. Có thể nhiều người nghĩ rằng món thịt trâu khô này rất dễ làm. Tuy nhiên đây lại là món ăn đòi hỏi sự tinh tế và tỉ mỉ, cẩn thận. Từ công đoạn chọn lựa nguyên liệu cho tới tẩm ướp gia vị và làm khô, bảo quản đều rất cẩn thận và tỉ mỉ.

Đặc biệt khâu chọn lựa thịt rất được chú trọng. Người chế biến sẽ chọn những con trâu rừng được chăn thả tự do trên nương đồi để lấy thịt. Ngay khi giết mổ xong sẽ thực hiện món thịt trâu gác bếp luôn để đảm bảo thịt vẫn giữ được độ tươi ngon. Thớ thịt trâu rừng rất săn chắc khi chế biến sẽ loại bỏ hết phần gân và mỡ. Phần thịt sẽ được thái dọc theo thớ.

Công đoạn tiếp theo khi chế biến thịt trâu khô đó là dùng que xiên hoặc lạt buộc để treo lên gác bếp xông khói. Khi treo cần chú ý khoảng cách giữa các miếng thịt để thịt mau khô hơn. Ngày nay để làm thịt trâu khô Yên Bái số lượng lớn, người ta thường dùng lò sấy và sấy liên tục trong vòng 3 ngày 3 đêm để thịt khô săn lại.

Những gói cước Airport Cargo cung cấp cho quý khách hàng trong dịch vụ chuyển phát nhanh đi toàn quốc ngoài thịt trâu gác bếp Yên Bái 

• Gói giao hàng nhanh: Nhận hàng trong khoang 8h-12h, những đơn hàng sau giờ yêu cầu
• Gói siêu tốc: Giao hàng trong vòng 1h-3h kể từ khi nhận được đơn hàng. Thời gian nhận từ 8h-15h
• Gói qua ngày: Hàng hoá được giao trong ngày kế tiếp sau khi nhận hàng (12h-36h)
• Gói tiết kiệm: Hàng hoá được giao trong vòng 2-3 ngày kể từ khi nhận hàng
• Gói ban đêm: Giao hàng trong vòng 1h-3h kể từ khi nhận được đơn hàng. Thời gian nhận từ 18h-21h.

Nhận vận chuyển hàng hóa nói chung và thịt trâu gác bếp Bình Định nói riêng từ 63 tỉnh thành Việt Nam của Airport Cargo

• Miền Bắc: Hà Nội; Lào Cai; Yên Bái; Điện Biên; Hòa Bình; Lai Châu; Sơn La; Hà Giang; Cao Bằng; Bắc Kạn; Lạng Sơn; Tuyên Quang; Thái Nguyên; Phú Thọ; Bắc Giang; Quảng Ninh; Bắc Ninh; Hà Nam; Hải Dương; Hải Phòng; Hưng Yên; Nam Định; Ninh Bình; Thái Bình; Vĩnh Phúc.

  Nhận vận chuyển hàng hóa nói chung và thịt trâu gác bếp Yên Bái nói riêng từ 63 tỉnh thành Việt Nam của Airport Cargo

• Miền Trung: Thanh Hóa; Nghệ An; Hà Tĩnh; Quảng Bình; Quảng Trị; Thừa Thiên Huế; Đà Nẵng;
• Tây Nguyên: Kon Tum; Gia Lai; Đăk Lăk ; Đăk Nông; Lâm Đồng..

Tìm hiểu thêm:

Giao nhận vận chuyển hàng hóa giá Trung Quốc-Việt Nam

Gửi hàng từ Nha Trang hỏa tốc đi Hà Nội giá rẻ